Archivos de Categoría: Horchata

La chufa: Perfecta para las personas con alergias a las nueces/almendras/cacahuetes

Muchas personas temen sufrir una reacción alérgica cuando consumen determinados alimentos, mayormente, frutos secos o leche de vaca. Es en estos casos indispensable buscar una alternativa que permita alimentarse de forma saludable sin temor a estas reacciones. La bebida de chufas es una solución para estas situaciones. ¿Por qué la leche de chufa es básica…
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¿Cómo hacer horchata de chufa con la Thermomix?

Las chufas son un fantástico ingrediente para preparar bebidas deliciosas con un sabor dulce, natural y refrescante. La horchata de chufas es una bebida muy saludable para aquellos que quieren llevar una vida sana disfrutando. Prepararla es muy sencillo y más si se hace con Thermomix. (más…)
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La horchata de chufas y las fallas

Conforme avanza el mes de marzo, el pueblo valenciano empieza a sentir cerca las fallas, las flores, la música, el olor a pólvora, el ruido, los visitantes de último minuto, el fuego y cómo no, la horchata de chufas, bebida refrescante que además es un símbolo de vida sana y una enseña de la dieta mediterránea.…
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La horchata de Valencia, producto autóctono

La horchata de Valencia es una de las bebidas más populares de la geografía española. Su inconfundible sabor, dulce y refrescante a la vez, no solo calma la sed, sino que puede llegar a crear adicción. Aunque el nombre de horchata se emplea en varios lugares del mundo (las hay de coco, ajonjolí, almendra, melón…
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Las fases del proceso de elaboración de la horchata

¿Cómo se pasa de tener miles de pequeñas chufas a litros de horchata? El proceso de fabricación de esta bebida a gran escala es bastante elaborado, pero se puede resumir en cinco pasos esenciales. Si quieres saber cómo llega la horchata hasta tu botella o vaso, aquí os dejamos una pequeña guía de elaboración industrial.…
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Recetas con horchata: Pollo al horno con guarnición

Hoy os traemos una genial idea para comer pollo de una forma diferente gracias a la horchata. Probablemente sea una de las carnes con las que mejor combina, y sin duda los resultados son de lo más llamativos e impactantes por lo que supone el contraste de sabores con la dulzura de la horchata de…
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Preparar horchata de chufa casera en cinco sencillos pasos

¿Qué sería de nuestro verano sin una horchata bien fresquita? Si te gusta la cocina y quieres probar a refrescarte de una forma casera, preparar una horchata de chufa es realmente sencillo siguiendo unos muy simples pasos. Con un poco de esmero conseguirás resultados más sabrosos y sanos que la horchata embotellada. La receta es…
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Los beneficios de la horchata para tu salud

Todos tenemos muy claro lo bien que sienta una horchata en los días calurosos del verano, pero la cosa no solo se queda ahí. Además de ser muy refrescante y tener un sabor de lo más particular, tiene un gran valor nutritivo y es una de las bebidas más saludables que podemos encontrar. Son muchas…
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Receta de fartons caseros para tomar con horchata

La horchata y los fartons son una unión inseparable, tradiciones que guardan una estrecha relación entre sí y que a todo el mundo les gusta disfrutar juntos. La textura de los fartons combina perfectamente con el sabor característico de la horchata, lo que hace irresistible muchas veces el tomar uno acompañado del otro. Muchas veces…
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Cóctel de horchata, turrón y licor de café

Hoy os traemos la receta de un cóctel con horchata para aquellos que disfrutéis con los sabores más intensos y dulces, acompañado de dos de los elementos más tradicionales de la Comunitat Valenciana. Se trata de un cóctel de horchata de chufa, turrón y licor de café que hará vuestras delicias con muy poco esfuerzo.…
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Leche u horchata de chufas

¿Qué es la leche u horchata de chufa? Es una bebida que se obtiene a partir de las chufas, agua y azúcar. Las chufas son unos pequeños tubérculos subterráneos con forma de nudos que proceden de las raíces de la Juncia Avellanada que se llama así por la forma de su fruto parecido a la…
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Horchata, el refresco más saludable

Bebida típica del levante español, la horchata era conocida hasta ahora por su extraordinario poder refrescante en los meses veraniegos. Pero sus propiedades van mucho más allá. Un estudio elaborado en la Universidad Politécnica de Valencia revela las numerosas bondades para la salud, entre las que destaca la reducción del colesterol “malo”. Así que ya…
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