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¿Dónde comprar chufas al por mayor?

Pocas bebidas consiguen conjugar en sus propiedades la vida saludable con un sabor altamente gratificante como en el caso concreto de la horchata de chufas. Porque en efecto, si por algo se caracteriza es por constituirse en una importante fuente de vitaminas (C y E) y minerales (fósforo, calcio o hierro) que la hacen ser…
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La planta de las chufas

Las chufas proceden de una planta llamada Cyperus esculentus, también denominada juncia avellanada y considerada un tubérculo. Es imprescindible conocer más de su estructura y los elementos que la conforman. En España, se le denomina “chufa común”; en Italia, cipero dolce; y, en Centroamérica, “coquillo”. Vida saludable: ¿qué partes tiene la planta o el tubérculo…
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Chufas de cultivo orgánico versus chufas de cultivo orgánico en conversión

Las chufas son consideradas por los nutricionistas como unas fuentes de vitaminas y nutrientes con demostrados beneficios para el organismo humano. Por este motivo, se demanda por el consumidor este producto ecológico u orgánico. ¿Por qué la chufa de cultivo orgánico se incluye en una vida saludable? Para garantizar un consumo, dentro de una vida…
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Las chufas: un alimento Non-GMO

Los alimentos Non-GMO no están modificados ni alterados genéticamente. Por lo tanto, son alimentos mucho más saludables y beneficiosos para el organismo, como las chufas naturales Tigernuts Traders. Los GMO son elaborados a través de la bioingeniería y parecen mucho más apetecibles, con colores más vivos, mayor tamaño y ausencia de imperfecciones, aunque son menos adecuados para llevar una vida…
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Las chufas: Un alimento vegano

¿Cómo encajar las chufas en el concepto de vida sana asociado a la dieta vegana? A continuación, las principales razones por las que vale la pena incluirlas en una alimentación equilibrada. (más…)
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La chufa: un alimento con muchas propiedades saludables

Si de cultivos ancestrales puede hablarse, las chufas ocupan un lugar preeminente en el ranking de antigüedad de especies vegetales explotadas por el hombre. Se dispone de elocuentes indicios de que la civilización egipcia (3.000 años a. C.) fue pionera en el cultivo de este característico tubérculo marrón oscuro, parte hipogea de la juncia avellanada o…
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Las chufas: Un alimento kosher

Las chufas tienen cabida, obviamente, en cualquier proyecto de vida saludable, puesto que estos tubérculos cuentan con una serie de propiedades que los hacen tanto apetecibles como dignos de una dieta equilibrada y completa. (más…)
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Harina de chufa: harina sin gluten

A menudo, la búsqueda de una vida sana se encuentra con problemas físicos. Uno de los más extendidos en la actualidad es la celiaquía, intolerancia al gluten que requiere buscar alternativas alimenticias que permitan continuar llevando una vida saludable. (más…)
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Las chufas en la dieta crudivegana

La dieta crudivegana, que también recibe nombres como los de comida viva o “raw”, destaca por sus ingredientes, todo tipo de alimentos vegetales que deben ingerirse en su estado natural. (más…)
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La chufa: alimento saludable con alto contenido de fibra

La alimentación es uno de los pilares de una vida saludable, por lo que saber tener una nutrición adecuada proporciona una de las bases de una vida sana. Es por esto que la chufa es uno de esos alimentos que por sus propiedades nutricionales y organolépticas se encuadra perfectamente en dietas que buscan el equilibrio.…
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Las chufas en la dieta vegetariana

Para llevar una vida saludable es necesario cuidar la alimentación y conocer los beneficios de los alimentos para así poder aprovechar al máximo sus nutrientes. Muchas personas optan por llevar una dieta vegetariana, atraídos por los grandes beneficios que esta les reporta y uno de alimentos que se pueden integrar perfectamente en su dieta es la chufa.…
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